Giới thiệu về yến sào rút lông

Yến sào rút lông là một loại yến ban sơ được nhiều người lựa chọn bởi đây là dòng sản phẩm cao cấp, giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng.

Tổ yến là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe con người, chứa nhiều thành phần như axit amin, protein, canxi,... Trong đó, tổ yến được chia thành nhiều loại như yến sào rút lông, yến tinh chế,... Vậy, yến sào đã rút lông có đặc điểm gì và nó khác những loại còn lại như thế nào? 

Giới thiệu về yến sào rút lông - yến sào rút lông nguyên tổ

Yến rút lông là gì?

Yến rút lông nguyên tổ

Đây là tổ yến hái về vẫn còn lông, cát sạn và tạp chất được tiến hành rút lông để loại bỏ những tạp chất và lông tơ. Yến được làm sạch đến 98% một cách tỉ mỉ nên có được màu trắng đục, tinh khiết và cao cấp. 

Yến sào rút lông nguyên tổ chính là yến rút lông giữ nguyên hình dáng tổ yến thô đẹp mắt ban đầu và còn giữ được chân yến. Yến rút lông thực chất khá giống với yến tinh chế nhưng cao cấp hơn. 

Tổ yến tinh chế là tổ yến được nhặt lông và loại bỏ tạp chất nhưng không giữ được hình dạng nguyên sơ của tổ yến. Còn đối với yến rút lông nguyên tổ thì hình dạng tổ yến thô ban đầu được giữ nguyên vẹn. 

Ngoài ra, để làm ra được loại yến rút lông thì tổ yến cần phải là loại cao cấp, đẹp nhất, ít lông và ít tạp chất nhất trong tất cả các loại. 

Đặc điểm của yến  rút lông nguyên tổ là gì?

Yến rút lông giữ được nguyên vẹn dưỡng chất

Đây là dòng sản phẩm yến sào cao cấp trong các dòng yến sào vì phải lựa chọn được tổ yến được tạo nên từ chim yến già, tổ đẹp nhất. Tổ yến rút lông cần ít lông, ít tạp chất, có độ dai và không rã trong nước khi ngâm trong khoảng thời gian nhất định. Thông thường, yến rút lông thường là những tổ yến thượng hạng, được lựa chọn kỹ lưỡng. Đặc biệt là số lượng không nhiều cũng như giá nguyên liệu rất cao.

Phương pháp sơ chế tổ yến đòi hỏi phải được thực hiện bởi thợ có tay nghề cao, tỉ mỉ. Do đó chi phí gia công yến cũng cao hơn. Giá thành yến rút lông cũng thuộc hàng đắt đỏ và thượng hạng hơn các sản phẩm yến khác. 

Giá trị dinh dưỡng có trong yến sào rút lông cũng được giữ được trọn vẹn vì quá trình sơ chế đảm bảo hạn chế tiếp xúc với nước. Sơ chế yến rút lông chỉ thực hiện phun ẩm tổ để dễ làm sạch hơn.

Tổ yến rút lông cũng gần như giữ được hình sáng tổ yến thô nguyên vẹn sau quá trình rút lông, loại bỏ tạp chất. 

Giá trị dinh dưỡng mà yến sào rút lông nguyên tổ đem lại 

Yến đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe

Cũng giống như yến tinh chế, yến rút lông chứa hàm lượng dinh dưỡng cao đáng kể. Có đến khoảng 18 loại axit amin khác nhau được tìm thấy trong tổ yến. Yến rút lông nguyên tổ còn chứa hàm lượng axit aspartic (4,69%)  và proline (5,27%) đáng kể. Có hợp chất này có tác dụng kích thích quá trình tái tạo tế bào, phenylalanine (4,50%),  cysteine - những chất được chứng minh là giúp tăng truyền dẫn xung thần kinh, tăng cường trí nhớ, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời, tyrosine (8,6%), axit syalic. Ngoài ra, chúng còn giúp tăng tốc độ phục hồi tế bào, chất glucosamine có trong yến giúp tăng phục hồi sụn và bursae đối với những người hay mắc bệnh lý về viêm xương khớp.

Đặc biệt, trong tổ yến rút lông có chứa các loại axit syalic và tyrosine có thể được chuyển hóa nhanh trong trong quá trình sơ chế, loại bỏ các chất độc hại. Chúng giúp cơ thể phát triển các tế bào hồng cầu. 

Ngoài chứa các axit amin có lợi, tổ yến rút lông còn chứa 45 - 55% lượng protein cần thiết cho cơ thể. Một chất năng lượng như glycoprotein mà cơ thể dễ dàng hấp thu cũng được tìm thấy trong yến sào rút lông. Hơn nữa, có đến 31 loại khoáng chất khác cũng được bao gồm trong tổ yến. 

Sự khác biệt giữa yến rút lông và các loại yến khác

Yến sào là yến sau khi khai thác sẽ được sơ chế, đóng gói và bán ra thị trường để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Tùy thuộc vào từng loại yến mà có quy cách sơ chế cũng như đóng gói khác nhau. Vậy yến rút lông khác biệt như thế nào so với các loại yến khác? 

Yến rút lông

Yến rút lông

Yến rút lông nguyên tổ như đã nói là loại yến được tuyển chọn kỹ lượng từ các tổ yến đẹp nhất, cao cấp nhất. Tổ yến sau khi rút lông và loại bỏ tạp chất sẽ giữ được hình dáng nguyên vẹn. 

Trong quá trình xử lý, rút lông, yến được phun sương một cách cẩn thận bởi những gia công có tay nghề cao. Đặc biệt, quá trình làm sạch cũng không sử dụng hóa chất nên đảm bảo lưu giữ toàn bộ chất dinh dưỡng có trong tổ yến. 

Khi đem chưng, yến sào rút lông sẽ bung nở rất đẹp mắt và chân yến vẫn còn nguyên vẹn. Đó là lý do vì sao nó có giá đắt nhất trong tất cả các loại yến. 

Yến thô

Yến thô

Yến thô là loại yến nguyên sơ tự nhiên được khai thác trực tiếp và giữ nguyên vẹn hình dáng. Đây là hình dạng ban đầu của yến rút lông. Tổ yến được lấy từ hang đá và chưa qua sơ chế như yến rút lông nên còn nguyên lông chim, cặn bả, tạp chất. 

Yến thô cầm nặng tay, dính nhiều lông và có mùi tanh đặc trưng tự nhiên, tương tự mùi lòng trắng trứng. Yến thô khi chưng các sợi yến sẽ giãn nở gấp 4 - 5 lần ban đầu, dai giòn và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, người dùng mua về phải sơ chế, làm sạch rất mất thời gian.

Yến tinh chế

Yến tinh chế

Khác với yến thô, yến tinh chế đã được xử lý kỹ lưỡng trước khi cung ứng ra thị trường. Tổ yến được nhặt lông, làm sạch tạp chất còn sót lại tuy nhiên hình dáng không được nguyên vẹn như ban đầu giống yến rút lông. Đó là do tổ yến đã tải qua quá trình xử lý, hàm lượng dưỡng chất cũng hao hụt đi. Tổ yến tinh chế cũng cầm nhẹ tay hơn và chỉ nở khoảng ½ khi ngâm trong nước. Giá thành do đó cũng rẻ hơn nhiều. 

Yến tươi

Yến tươi

Yến tươi là tổ yến đã trải qua xử lý làm sạch, vắt ráo nước nhưng không sấy khô mà cho luôn vào hộp. Đây thường là sản phẩm được làm theo yêu cầu riêng của khách hàng nên thời hạn sử dụng không quá lâu, tầm 1 tuần kể từ ngày sản xuất.

Ưu điểm của yến sào tươi là đem lại cảm giác tươi ngon, an toàn cho người sử dụng. Giá yến tươi sẽ được tính theo trọng lượng yến thô kèm với công sơ chế. 

Chọn mua yến sào rút lông ở đâu uy tín, chất lượng?

Yến rút lông nguyên tổ là sản phẩm đắt đỏ, đòi hỏi kỹ thuật sơ chế đạt chuẩn. Do đó, không phải bất kỳ cơ sở nào cũng sản xuất được loại yến rút lông chất lượng. Một sản phẩm yến rút lông nguyên tổ thực sự đạt chất lượng cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và trải qua sự kiểm soát khắt khe trong khâu sơ chế. 

VinaRi là một trong những địa chỉ cung cấp yến sào rút lông nguyên tổ uy tín, chất lượng được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Đến với VinaRi, bạn luôn an tâm về nguồn gốc, xuất xứ, quy trình sơ chế và chất lượng sản phẩm. 

Không chỉ vậy, tổ yến rút lông hoặc bất kỳ sản phẩm yến khác đều có giá trị tương xứng với giá cả. Chắc chắn, khách hàng sẽ không thất vọng khi trải nghiệm mua các sản phẩm tại VinaRi. Lấy sức khỏe của khách hàng làm mục tiêu hoạt động, chúng tôi luôn nỗ lực đem lại các sản phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao nhất và giá thành tốt nhất cho quý khách. 

Gọi ngay Hotline: 0911310868 bất cứ khi nào quý khách cần tư vấn.